アレルギー対策がダイエットに繋がった！？米粉で揚げ物編
世間では、グルテンフリーダイエットが流行っていますが、小麦粉の代わりってどうしてますか？
私の家は、ダイエット目的ではなく、アレルギー対策として小麦粉の代わりに米粉を使っています。
特に、揚げ物に使うことが多いのですが、米粉を使ってみて、ある特徴があることに気付きました。
それは、小麦粉で揚げるよりもカラッと揚がるんです。
さらに、揚げた後の油切れが非常に良く、ベタつかないんです。
なので、普通に揚げ物を食べると胸焼けしてしまうのですが、米粉だと軽く食べることが出来ます。
（出所：米粉倶楽部）
同じ量を食べるなら、油が少なくて胸焼けもしない米粉のほうが、結果的にダイエット出来るのかもしれません。
米粉は、小麦粉の代用品というだけではなく、揚げ物にはピッタリの食材なのかもしれません。
是非、揚げ物をされるときは試してみて下さい。
オススメは、かき揚げです。
